Интерьер ресторана Чайхана Баклажан выполнен в восточном стиле с характерными орнаментами, аксессуарами и отделкой из дерева. Ноту современности вносит оригинальная подсветка по всему периметру. Ресторан поделен на 3 зоны для различного отдыха с соответствующим уровнем шума и освещенности.
